烤烟不再是以前的那个烤烟,老把式的新本事
【信息来源:【信息时间:2020-08-13  阅读次数: 】【字号 】【我要打印】【关闭

眼下,我省多个植烟大县陆续进入烟叶采收烘烤季节。不过,今年烘烤师傅们的工作方式有了新变化。

8月10日,襄城县颍回镇第一烘烤工场。一排排烤烟房干净整洁,告别“烟熏火燎”。打开烤房,采收下来的鲜绿烟叶经过5至7天烤制,变得金灿灿的,香气四溢。

“老把式”王培凯告诉记者,今年当地烟叶烤房“大换身”,不再用煤炉制热,换上了新设备,实现了“电代煤”。记者看到每间烤房安装了类似空调的新型设备,替代了原来使用的煤炉。而“老把式”王培凯的工作方式,也从“拿着小铁锨操心加煤”变成了“拿着手机操作设定”。

烤烟一直是个辛苦活。大热天,师傅们还得流着汗烧煤,不停上煤除渣,晚上也不能休息。“现在劳动强度大大降低,不用一直操心添煤,随时用手机操作,很方便。”王培凯打开手机,一间烤房的温度、湿度在屏上立马显示出来,“我设定温度38℃、湿度37.6℃,现在正好达到。”

“用电烤烟,控温更精准,不容易‘蹿温’也不容易‘落温’,烤烟质量更有保证。”王培凯说,过去烧煤,煤添多了,温度就高了;晚上睡着了,忘加煤,温度就下来了;每块煤热值不同,也容易出现偏差。而温度过高过低,都会影响烟叶品质。

烤烟也一直是个技术活。长达5至7天烟叶烤制过程,分为三阶段:38℃—42℃变黄,42℃—48℃定色,48℃—68℃干筋。每阶段时间不等,需要烤烟师傅随时观察烟叶色泽形态变化,调整温度、湿度,掌握火候和时长,既要缓慢排湿,又要大量转化致香物质,最终把烟叶烤黄、烤香、烤软。

“电代煤”后,“老把式”的经验还少不了,王培凯时不时从观察口查看烟叶,拿着手机调整温度、湿度。劳动强度降低了,他可以同时管理更多的烤房了,获得更多收入。过去他一人只能管理3个烤房,今年他一下子管理了20个。

“电代煤”后,烤房能烘烤,也能制冷。许多人在考虑:烟叶烘烤季节过去后,烤房可否“变身”冷库?于是,瓜果蔬菜冷链配送也成了正在谋划的新营生。

8月10日,全省烟叶烤房“电代煤”工作现场会上,参会人士来到了襄城县王洛镇2000亩烟叶种植基地,参观了39家企业建成的60座热泵烤房。

齐刷刷“扎堆”的热泵烤房,组成了实验平台,这是一个面向全国范围热泵烤房企业的比武平台,也被形象地称为“赛马平台”。各家企业提供的“电代煤”设备性能好不好,通过实际效果来验证。

在现场,记者看到一排排烤房安装了不同企业的设备,式样不一,有的烤房正烤制着烟叶。眼下,当地烟叶采收烘烤季节来临,入驻“赛马平台”的“电代煤”烤烟设备开始同台竞技。

近年来,随着污染防治攻坚战推进,我省工业用煤、生活用煤大幅度削减,取得显著成效,群众的获得感、幸福感和安全感明显提升。

“但目前我省农业生产散煤治理严重滞后,问题日渐突出,已经成为全省散煤治理领域不容忽视的重大短板。”在当天现场会上,省生态环境厅厅长王仲田指出,烟叶烤房电代煤工作刻不容缓。

据生态环境部门统计估算,每年全省烟叶烘烤需要消耗散煤30万吨以上,且点多面广、直燃直排,仅二氧化硫排放量就约相当于30台30万千瓦燃煤发电机组一年的排放量,对大气环境质量造成严重影响。

通过对比分析环境空气质量和企业在线监控数据,全省烟区自然禀赋、气象条件相对较好,理论上空气质量应该好于周边甚至全省大部分县市区,但有些县市二氧化硫浓度频出高值,月均浓度在全省排名靠后。

针对上述问题,今年我省把烟叶烤房等农业领域散煤治理作为“三散”污染专项治理的一项重要任务,持续强力推动。今年4月,省污染防治攻坚办印发《全省烟叶烤房电代煤工作三年行动计划》,计划用三年时间,完成全省27903座烟叶连片燃煤烤房“电代煤”改造。生态环境部对此予以高度关注和大力支持,专门邀请中国烟草总公司面对面会商。

作为我国三大烤烟发源地之一、河南核心植烟县,襄城县当地党委政府把实施烟叶烤房电代煤作为大气污染防治、推动产业升级的重要任务抓紧抓实,申请全省试点,全域推进“电代煤”改造工作。今年4月初,襄城县向全国热泵烤房生产企业发出邀请。近百余厂商到现场考察,最终确定海信、昆明船舶等39家企业入驻。

在当天现场会上,襄城县副县长乔晓光对于烟叶烤房“电代煤”,算了“四本账”。

一是政治账。污染染防治攻坚是必须完成的政治任务,襄城种烟多、烤房多、污染也大,所以我们下定决心一定要干、必须干好。
二是民心账。统烤房不仅污染大,而且用工多、能耗高、环境差,群众炕烟很辛苦,新型电能烤房彻底破解这一难题。与老式烤房相比,用工成本节省80%、能耗降低30%、烟损减少10%。以一个烤房为例,在一个烤烟季,一个烤房可以为烟农增收1.8到2万元左右,群众非常欢迎。

三是生态账。按每座烤房使用6吨煤保守计算,全县3529座燃煤烤房“电替代”后,每年节省2.1万吨煤,减少二氧化碳排放5.2万吨、粉尘1500吨、二氧化硫340吨、氮氧化物210吨,节能减排效果明显。

四是经济账。作为试点,省市和行业补助80%。2.5亿项目改造,上级补助资金2亿元。同时,电力部门可能进行电网配套。